北国网讯 33岁的女老板张小英在四川省汶川县映秀镇经营了8年“鲜美轩面馆”,四川发生特大地震不仅摧毁了她在灾区注册的“鲜美轩”两个连锁面馆,同时也摧毁了张小英在九寨沟内扩大经营的全盘计划。但是大地震并没有摧毁张小英心中的梦想,这个灾区的坚强川妹子与手下7名服务员筹资来到抚顺建店,她们用自己的实际行动向世人表示—灾区人民的自强自立精神没有被地震打垮。
“大地震不仅把我的两个面馆都变成了废墟,而且还带“走”了我的爸爸和妹妹,我们这次来到抚顺创业,目的就是想向社会证明汶川人民的精神没有垮掉,我们灾区的人民没有被灾难所吓到,我们要用自己的双手创造财富。”张小英操着不标准的普通话慢慢地向记者介绍自己来抚创业的缘由。家住四川省彭州市丽春镇的张小英初中毕业后就和父母从事蔬菜生意,2000年,张小英和3个姐妹在汶川县映秀镇投资3万元创建了“鲜美轩面馆”。为了经营好面馆,张小英多次到程度考察学习,研究出运用特殊配方配制的查渣面等20余种特色面。由于“鲜美轩面馆”的面具有特色风味,颇受当地居民的欢迎,成为阿坝州地区的品牌,张小英当年就获纯利润5万余元,之后每年递增,2007年的年平均纯利润达到20万元以上。
2007年5月,张小英在汶川县工商局注册了“鲜美轩”商标,同时在汶川县城内投资30万元创建了第二家“鲜美轩面馆”连锁店,并安置了16名汶川县的待业青年。这个连锁店和总店一样备受当地群众欢迎,当年底就获纯利润20余万元。
看到生意越做越好,张小英决定继续扩大经营,计划投资50万元在九寨沟风景区内再建一个连锁店,遗憾的是一场灾难彻底摧毁了张小英的所有计划。张小英说道这里时眼圈立即红了,特大地震不仅仅将其两个店铺变成一片废墟,同时还夺走了父亲和妹妹的生命,自己手下的两名服务员也在地震中受了重伤。
眼看自己多年苦心经营的面馆一夜间变为乌有,张小英万念俱灰,一个来自抚顺的问候电话令张小英重新看到希望。“我和高哥一家是2004年认识的,之后我们两家之间相处的如同亲属一般,高哥两口子安慰我:‘不要灰心,大不了从头再来。’”张小英告诉记者。2004年,高景松和妻子黄金红到九寨沟旅游时在她的面馆就餐,双方结识后不断交往,两家相处的如同一家人一样。今年初,张小英还专程来到抚顺探望高景松一家,张小英在抚期间了解到抚顺市很少有特色的川菜饭店,张小英与高景松夫妇商议在抚顺经营川菜饭店肯定会火爆。
就在张小英回到四川酝酿在抚顺投资的时候,一场特大地震降临在汶川。就在张小英一筹不展的时候,接到了高景松夫妇的问候电话,张小英突然萌生一个念头:“与其坐等家乡在后重建,不如走出去重新创业,用自己的实际行动证明灾区人民没有被灾难吓到。”今年8月初,张小英与手下7名员工筹集了30万元,来到抚顺进行第二次创业。她们用22万元在河东兑下一家酒店后,进行了简单的装修,8月28日,“得意楼川味美食餐厅”开始对外试营业。张小英称虽然她是餐厅的法人,但是她和7名来自灾区的伙伴都是平级的,大家都是老板也都是服务员,她们要用自己的服务向抚顺人展示汶川人民的朴实和诚信。张小英告诉记者,厨师李云贵、李云江和李云凯是亲哥三,地震夺走了他们哥仨的所有亲人,三个孤儿不要政府的救济,他们拿出家中4万元积蓄,要用自己的汗水重建家园。
张小英称他们来到抚顺后切身感受到了抚顺人的热情,无论是工商和税务,还是卫生防疫部门,得知她们是灾区来抚创业的,所有职能部门都是一路绿灯,甚至是特事特办。在为员工租房时,房东高先生获悉她们手里没有钱时,将每年缴纳的房租改为半年缴纳一次。
记者在得意楼川味美食餐厅发现服务员们正在学习普通话,餐厅内悬挂着一个心形红纸,上面写到:“灾区人民向人民教师致敬,教师就餐8.5折,并送4道四川特色小吃。”张小英称这是她们送给教师节的一份心意。张小英饱含感情地说:“谢谢所有帮助和关心我们的抚顺人,我们四川人是懂感恩的!我们不会因地震而消沉的,我们要用我们的行动向大家证明我们能行。”